Contoh Data: untuk DOKUMEN TEKNIS PERSYARATAN TEKNIS PEMENUHAN BAKU MUTU AIR LIMBAH UNTUK APLIKASI KE TANAH (PENYIRAMAN TANAMAN HIAS DAN TAMAN) Hotel dan Restoran Skala Kecil
🏨 Contoh Data: Hotel dan Restoran Skala Kecil
1. Profil Usaha dan Kegiatan
· Nama Usaha: GreenLeaf Hotel & Resto
· Alamat Lokasi: Jl. Raya Puncak No. 15, Bogor, Jawa Barat
· Koordinat Lokasi: -6.666123, 106.987456
· Jenis Kegiatan: Hotel dan restoran dalam satu kawasan
· Kapasitas Hotel: 20 kamar (10 kamar standar, 8 kamar deluxe, 2 suite)
· Kapasitas Restoran: 60 tempat duduk, rata-rata 100 kunjungan/hari
2. Sumber Air Limbah
|
No |
Sumber Air Limbah |
Perkiraan Debit (liter/hari) |
|
1 |
Kamar mandi & toilet |
3.000 |
|
2 |
Dapur/restoran |
1.500 |
|
3 |
Laundry (internal) |
800 |
|
4 |
Area umum (wastafel) |
300 |
|
Total Per Hari |
5.600 liter/hari (±5,6 m³) |
3. Karakteristik Air Limbah (Hasil Uji Lab)
Diuji oleh Lab XYZ, akreditasi KAN No. 123/LP/X/2024, sampel 20 Juni 2025
|
Parameter |
Hasil Uji |
Baku Mutu Permen LHK No. 5/2021 |
|
pH |
6,9 |
6–9 |
|
BOD (mg/L) |
25 |
≤30 |
|
COD (mg/L) |
75 |
≤100 |
|
TSS (mg/L) |
40 |
≤50 |
|
Minyak & Lemak |
6 |
≤10 |
|
Amonia (mg/L) |
2 |
≤10 |
|
Detergen (mg/L) |
0,3 |
≤1,0 |
✔ Hasil uji menunjukkan air limbah sudah memenuhi baku mutu untuk aplikasi ke tanah.
4. Sistem Pengolahan Air Limbah (IPAL)
· Jenis IPAL: Sistem Biofilter Anaerob-Aerob
· Kapasitas: 7 m³/hari
· Unit pengolahan: Grease trap → Septic tank → Anaerob tank → Aerob tank → Sand filter → Bak kontrol → Tangki penampungan reuse
· Desain: IPAL berada di sisi belakang bangunan, sistem tertutup, dengan ventilasi dan akses pemeliharaan
· Pemeliharaan: Pemeriksaan bulanan dan pengurasan berkala grease trap & septic tank
5. Rencana Aplikasi ke Tanah (Reuse untuk Penyiraman)
· Metode: Manual + selang/sprinkler kecil
· Area penyiraman: Taman depan dan belakang hotel (total ±150 m²)
· Lama penyiraman: 2 kali sehari, pagi dan sore (±1.000 liter per hari)
· Jenis tanaman: Rumput, bunga hias, pohon pelindung
· Kondisi tanah: Berpasir lempung, permeabel, tidak tergenang
6. Dokumen Pendukung (opsional)
· Foto lokasi IPAL dan taman penyiraman ✔
· Gambar denah lokasi (sketsa sederhana) ✔
· Rencana monitoring kualitas air limbah setiap 6 bulan ✔
:
· Dokumen teknis naratif lengkap
· Tabel ringkasan teknis
· Rencana pemantauan dan pelaporan
Berikut adalah Tabel Ringkasan Teknis untuk kegiatan Hotel dan Restoran skala kecil, terkait penyusunan Persetujuan Teknis Pemenuhan Baku Mutu Air Limbah untuk Aplikasi ke Tanah (Penyiraman). Tabel ini dirancang agar mudah dibaca oleh evaluator teknis dari DLH atau KLHK.
📑 TABEL RINGKASAN TEKNIS KEGIATAN
Persetujuan Teknis Air Limbah – Reuse untuk Penyiraman
|
No. |
Uraian |
Keterangan |
|
1 |
Nama Usaha |
GreenLeaf Hotel & Resto |
|
2 |
Alamat Lokasi |
Jl. Raya Puncak No. 15, Bogor, Jawa Barat |
|
3 |
Koordinat Lokasi |
-6.666123, 106.987456 |
|
4 |
Jenis Kegiatan |
Hotel & Restoran (satu lokasi) |
|
5 |
Kapasitas Usaha |
20 kamar hotel, 60 kursi restoran (±100 pengunjung/hari) |
|
6 |
Estimasi Debit Air Limbah |
±5,6 m³/hari |
|
7 |
Sumber Air Limbah |
Kamar mandi, dapur, laundry, toilet umum |
|
8 |
Sistem IPAL |
Biofilter anaerob-aerob, sand filter, bak kontrol |
|
9 |
Kapasitas IPAL |
7 m³/hari |
|
10 |
Teknologi IPAL |
Grease trap → Septic tank → Anaerob → Aerob → Sand filter |
|
11 |
Lokasi IPAL |
Belakang bangunan, area tertutup dan berpagar |
|
12 |
Hasil Uji Laboratorium (ringkasan) |
Sudah memenuhi baku mutu Permen LHK No. 5/2021 |
|
13 |
Metode Aplikasi ke Tanah |
Penyiraman manual dan sprinkler |
|
14 |
Luas Area Aplikasi |
±150 m² (taman dan area hijau) |
|
15 |
Jenis Tanaman |
Rumput, tanaman hias, pohon pelindung |
|
16 |
Frekuensi Aplikasi |
2 kali sehari (pagi dan sore) |
|
17 |
Volume Reuse Harian |
±1.000 liter/hari |
|
18 |
Rencana Pemantauan Kualitas Air Limbah |
Setiap 6 bulan oleh lab terakreditasi |
|
19 |
Laboratorium Penguji |
Lab XYZ (Akreditasi KAN No. 123/LP/X/2024) |
|
20 |
Komitmen Lingkungan |
Pemantauan berkala & tidak menggunakan air tanah berlebih |
Tabel ini biasanya diletakkan di bagian awal dokumen teknis atau dalam lampiran, untuk memudahkan evaluasi.
Penyusunan Persetujuan Teknis Pemenuhan Baku Mutu Air Limbah untuk Aplikasi ke Tanah (Penyiraman) khusus untuk kegiatan Hotel dan Restoran. Kerangka mengikuti format teknis yang umumnya digunakan dalam pengajuan ke Dinas Lingkungan Hidup atau melalui OSS-RBA, dan juga mengacu pada regulasi seperti Permen LHK No. 5 Tahun 2021.
📘 KERANGKA DOKUMEN
Persetujuan Teknis Pemenuhan Baku Mutu Air Limbah untuk Aplikasi ke Tanah (Hotel & Restoran)
BAB I – PENDAHULUAN
1.1. Latar
Belakang
1.2. Tujuan Penyusunan
1.3. Ruang Lingkup Kegiatan
1.4. Dasar Hukum
BAB II – PROFIL USAHA DAN KEGIATAN
2.1.
Identitas Pemrakarsa
2.2. Lokasi Usaha
2.3. Tipe dan Skala Kegiatan
2.4. Fasilitas Penunjang
BAB III – SISTEM PENGELOLAAN AIR LIMBAH
3.1. Sumber
dan Karakteristik Air Limbah
– Daftar sumber air limbah
– Estimasi debit harian
– Hasil uji laboratorium kualitas air limbah
3.2. Desain dan Teknologi IPAL
– Diagram alir proses pengolahan
– Deskripsi tiap unit pengolahan
3.3. Kapasitas dan Efisiensi IPAL
3.4. Jadwal dan Prosedur Pemeliharaan
BAB IV – RENCANA PENGGUNAAN AIR LIMBAH UNTUK PENYIRAMAN
4.1. Lokasi
dan Luas Area Aplikasi
4.2. Metode Penyiraman dan Pengendalian
4.3. Karakteristik Tanah dan Jenis Tanaman
4.4. Volume dan Frekuensi Aplikasi
4.5. Risiko Lingkungan dan Upaya Pencegahan
BAB V – PEMANTAUAN DAN PELAPORAN
5.1. Rencana
Pemantauan Kualitas Air Limbah
5.2. Frekuensi dan Metode Sampling
5.3. Laboratorium Penguji yang Digunakan
5.4. Mekanisme Pelaporan ke Instansi Terkait
BAB VI – PENUTUP
6.1.
Kesimpulan
6.2. Rekomendasi
6.3. Komitmen Pengelolaan
LAMPIRAN
- Lampiran 1: Data Uji Laboratorium
- Lampiran 2: Skema IPAL dan Foto Lokasi
- Lampiran 3: Denah Lokasi dan Area Aplikasi
- Lampiran 4: Surat Pernyataan Pengelolaan
- Lampiran 5: Gambar Desain Teknis (jika ada)
DOKUMEN
TEKNIS
PERSYARATAN TEKNIS PEMENUHAN BAKU MUTU AIR LIMBAH
UNTUK APLIKASI KE TANAH (PENYIRAMAN TANAMAN HIAS DAN TAMAN)
KEGIATAN
USAHA
GREENLEAF HOTEL & RESTO
Jl. Raya Puncak
No. 15, Bogor, Jawa Barat
Disusun untuk keperluan pemenuhan ketentuan teknis
dalam rangka permohonan Persetujuan Teknis Air Limbah
sesuai Peraturan Menteri LHK No. 5 Tahun 2021
Disusun oleh:
Tim Pengelola Lingkungan
GreenLeaf Hotel & Resto
JULI 2025
KATA PENGANTAR
Dengan
menyebut nama Tuhan Yang Maha Esa, dokumen ini disusun sebagai bentuk pemenuhan
terhadap ketentuan teknis pengelolaan air limbah domestik yang berasal dari
kegiatan usaha GreenLeaf Hotel & Resto, yang berlokasi di Jl. Raya Puncak
No. 15, Bogor, Jawa Barat.
Penyusunan dokumen ini bertujuan untuk memperoleh Persetujuan Teknis Pemenuhan
Baku Mutu Air Limbah, khususnya untuk kegiatan pemanfaatan air limbah hasil
olahan (effluent) sebagai media aplikasi ke tanah (penyiraman taman dan tanaman
hias). Hal ini merupakan bagian dari komitmen usaha kami terhadap prinsip ramah
lingkungan, efisiensi air, dan penerapan prinsip reuse sesuai kaidah
pengelolaan lingkungan hidup.
Dokumen ini disusun dengan mengacu pada Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan
Kehutanan Nomor 5 Tahun 2021 tentang Baku Mutu Air Limbah dan peraturan teknis
terkait lainnya.
Ucapan terima kasih disampaikan kepada seluruh pihak yang telah mendukung
penyusunan dokumen ini. Semoga dokumen ini dapat memberikan kontribusi nyata
dalam pengelolaan lingkungan yang bertanggung jawab dan berkelanjutan.
Bogor, Juli 2025
Tim
Penyusun
GreenLeaf Hotel & Resto
DAFTAR ISI
<<Daftar Isi akan diupdate otomatis di Microsoft Word>>
DAFTAR GAMBAR
Gambar
1. Skema Sistem IPAL .................................................. 10
Gambar 2. Denah Lokasi Penyiraman ......................................... 11
DAFTAR TABEL
Tabel
1. Ringkasan Teknis Kegiatan ............................................ 9
Tabel 2. Hasil Uji Kualitas Air Limbah
📑 TABEL RINGKASAN TEKNIS KEGIATAN
Persetujuan Teknis Air Limbah – Reuse untuk Penyiraman
|
No. |
Uraian |
Keterangan |
|
1 |
Nama Usaha |
GreenLeaf Hotel & Resto |
|
2 |
Alamat Lokasi |
Jl. Raya Puncak No. 15, Bogor, Jawa Barat |
|
3 |
Koordinat Lokasi |
-6.666123, 106.987456 |
|
4 |
Jenis Kegiatan |
Hotel & Restoran (satu lokasi) |
|
5 |
Kapasitas Usaha |
20 kamar hotel, 60 kursi restoran (±100 pengunjung/hari) |
|
6 |
Estimasi Debit Air Limbah |
±5,6 m³/hari |
|
7 |
Sumber Air Limbah |
Kamar mandi, dapur, laundry, toilet umum |
|
8 |
Sistem IPAL |
Biofilter anaerob-aerob, sand filter, bak kontrol |
|
9 |
Kapasitas IPAL |
7 m³/hari |
|
10 |
Teknologi IPAL |
Grease trap → Septic tank → Anaerob → Aerob → Sand filter |
|
11 |
Lokasi IPAL |
Belakang bangunan, area tertutup dan berpagar |
|
12 |
Hasil Uji Laboratorium (ringkasan) |
Sudah memenuhi baku mutu Permen LHK No. 5/2021 |
|
13 |
Metode Aplikasi ke Tanah |
Penyiraman manual dan sprinkler |
|
14 |
Luas Area Aplikasi |
±150 m² (taman dan area hijau) |
|
15 |
Jenis Tanaman |
Rumput, tanaman hias, pohon pelindung |
|
16 |
Frekuensi Aplikasi |
2 kali sehari (pagi dan sore) |
|
17 |
Volume Reuse Harian |
±1.000 liter/hari |
|
18 |
Rencana Pemantauan Kualitas Air Limbah |
Setiap 6 bulan oleh lab terakreditasi |
|
19 |
Laboratorium Penguji |
Lab XYZ (Akreditasi KAN No. 123/LP/X/2024) |
|
20 |
Komitmen Lingkungan |
Pemantauan berkala & tidak menggunakan air tanah berlebih |